餐饮企业管理研究-(三册)—王府井书店

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王府井书店

餐饮企业管理研究-(三册)

【名称】餐饮企业管理研究-(三册)

【ISBN 】978-7-04-020346-2

【出版时间】2007-2-1

【作者】杨铭铎

【出版社】高等教育出版社图书发行部

【所属类别】哲学社会科学 >>　旅游经济

【店内架位】一层-经济管理组

【库存情况】已经售完

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内容简介：
本书介绍了餐饮企业的使命与战略目标、餐饮业的发展环境与趋势、餐饮企业的资源与能力、餐饮企业的价值链与流程再造、餐饮企业发展战略的选择等内容。

　

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王府井书店：北京市东城区王府井大街218号邮编：100006

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